Consumo global de vino crecerá cerca de 1,1% anual entre 2012 y 2016

El consumo global de vino aumentará un 5,3% entre 2012 y 2016 para superar los 34.000 millones de botellas en ese último ejercicio, lo que significa un incremento anual cercano al 1,1%, según un estudio publicado hoy por el Salón Vinexpo de Burdeos.

Esa evolución supone una aceleración del ritmo de la demanda, ya que entre 2007 y 2011 la progresión fue únicamente de 2,8% en todo el quinquenio, destacó en un comunicado Vinexpo, que auguró que auguró que en 2016 se consumirán 34.481 millones de botellas en el mundo.

Los motores del crecimiento serán China -que se convirtió en 2010 en el quinto país por consumo de caldos-, EEUU -"número uno" desde 2011- y Australia -que entró en el grupo de los diez grandes- precisaron los organizadores del salón de Burdeos.

La progresión en EEUU durante el quinquenio del estudio podría llegar a 12%, con una evolución en valor equivalente.

Los autores del estudio recordaron que el consumo de vino se redujo entre 2007 y 2011 en los principales mercados de Europa, en particular en España (-19,67%), Francia (-7,13%), Reino Unido (-4,07%), Alemania (-2,73%) o Italia (-0,49%).

Francia se mantuvo en 2011 como el primer exportador mundial de vinos, con US$9.902 millones, y un aumento de 5,24% respecto a 2007. Por detrás venían Italia y España

El tinto suponía en 2011 un 54,7% del consumo global de vinos tranquilos, y se augura un alza de 9,1% entre 2012 y 2016, mientras que la subida del blanco debería limitarse a 2,75% en ese periodo y la del rosado (que pesa 9,2%) al 7,58%.